Desserts · Automne

Tarte fine aux pommes

Name: Tarte fine aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 pommes (golden ou reinette); 40 g de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 pincée de cannelle

Par Jeanne · 12 octobre 2026

15 minPréparation
25 minCuisson
6Parts
FacileNiveau

Une pâte feuilletée, quatre pommes, du beurre et du sucre. C’est tout, et c’est très bon.

Ingrédients

1 pâte feuilletée
4 pommes (golden ou reinette)
40 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle

Étapes

Préchauffe le four à 200 °C.
Étale la pâte sur une plaque et pique-la à la fourchette.
Épluche les pommes, coupe-les en lamelles fines et dispose-les en rosace.
Parsème de beurre en dés, de sucre et de cannelle.
Fais cuire 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

L’astuce de Jeanne. Garde la pâte au frais jusqu’au dernier moment : elle gonfle mieux.